Isparta’nın gül hasadı sezonu, sabah saat 04.30’da başlayan yoğun bir çalışma sürecini beraberinde getiriyor. Üreticiler ve mevsimlik işçiler, gün doğmadan tarlalara inerek çiçekleri toplamaya başlıyor. Toplanan güller, çuvallara doldurulup alım merkezlerine götürülüyor ve burada tartıldıktan sonra fabrikalara sevk ediliyor. Yüksek ısıda işlenen güllerden gül yağı, gül suyu ve konkret gibi değerli ürünler elde ediliyor. Isparta’daki Gülbirlik kooperatifi, 4 fabrikasında bu üretimi gerçekleştirirken, özel sektöre ait birçok tesis de gül yağı üretimi yapıyor. Elde edilen ürünler, kozmetik sektöründe kullanılmak üzere yurtdışına ihraç ediliyor.
20 yıldır gülcülük yapan Güneykentli üretici Hüseyin Kaya, emekli maaşına ek gelir sağlamak amacıyla gül yetiştirdiğini belirtti. Kaya, gül yetiştirmenin zorlu fakat keyifli bir süreç olduğunu ifade ederek, “Güle bakarken çocuğa bakar gibi özen göstermelisin. Otlarını temizleyecek, ilaç ve gübre vereceksin ki sana çiçek versin. İşçi bulmak zor, bu nedenle sıkıntı yaşıyoruz. Ancak sabahın erken saatlerinde temiz havada gül toplamak oldukça keyifli,” dedi. Kaya, bu yıl 2 dekarlık bahçesinden 1,5 ila 2 ton çiçek beklediğini, bunun yaklaşık 160 bin lira gelir getireceğini ancak masraflar düşüldüğünde elde kalan kazancın sınırlı olacağını kaydetti.
Gül hasadında yıllardır işçi çavuşluğu yapan Orhan Ayan, 15-16 kişilik ekibiyle sezon boyunca çalıştıklarını aktardı. Ayan, bu yıl kilogram başına 34 lira ücret aldıklarını ve bir işçinin günde ortalama 20-25 kilo gül topladığını belirterek, günlük kazancın 700 ila 800 lira arasında olduğunu söyledi.
Isparta’da gülcülüğün kökleri 1800’lü yıllara kadar uzanıyor. Gülcüzade İsmail Efendi’nin Bulgaristan’dan getirdiği fidelerle başlayan gül tarımı, o zamandan beri ilkel imbik yöntemlerinden modern fabrikalara kadar uzanan büyük bir gelenek halini aldı. Haziran ayı sonuna kadar sürecek olan hasat dönemi boyunca, bahçelerde açan tüm güller öğle saatlerine kadar toplanıp merkezlere teslim ediliyor. (DHA)
